El próximo 27 de febrero a las 11:00h, presentaremos, en las instalaciones del Campus del Jamón de Monte Nevado, los resultados del proyecto PRISMA, una iniciativa colaborativa que ha explorado el potencial de la tecnología hiperespectral para mejorar el control de calidad y la seguridad alimentaria en la industria cárnica. Durante el encuentro se presentarán los principales resultados y aprendizajes obtenidos, con la intervención de las empresas participantes en el proyecto.

• Duración estimada de la jornada: 1 hora y 30 minutos.
• Localización: Campus del Jamón de Monte Nevado. Ctra. Valladolid, 71, 40270 Carbonero el Mayor, Segovia (Ubicación).

El proyecto PRISMA cuenta con el apoyo de la convocatoria de subvenciones para el año 2025 para desarrollar y mejorar las capacidades de investigación e innovación del tejido empresarial a través del apoyo a AAEEII de la Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León, cofinanciada con fondos FEDER.